Lasagne met spinazie en gehakt

italie

 

 

 

Voedingswaarde per persoon: 433 kcal 

Ingrediënten

Voor 2 personen:

½ pak lasagnebladen (125 g)
125 gram mager rundergehakt
peper
snufje zout
½ el. (olijf)olie
½ teen knoflook
½ ui
½ blik gepelde tomaten (200g)
½ blikje tomatenpuree (35 g)
½ eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
½ bakje ricotta kaas (125 g)
½ ei
125 gram diepvries gesneden bladspinazie
½ bakje champignons (125 g)
½ bol mozzarella light
verse basilicum blaadjes voor de garnering

 

Bereiding

Bereidingstijd: 30 minuten + 30 minuten wachttijd

Laat de blokjes spinazie ontdooien in een vergiet.
Snipper de ui en knoflook en snij de champignons in plakjes.
Bak het gehakt rul in de olie.
Voeg de ui, knoflook en champignons toe en bak dit enkele minuten mee.
Snij de gepelde tomaten uit blik in stukken en voeg het samen met het sap en de tomatenpuree erbij.
Kruid met zout, peper en gedroogde Italiaanse kruiden en breng het mengsel aan de kook.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng het ei met de ricotta.
Druk het vocht uit de spinazie.
Neem een ovenschaal, deze hoeft niet worden ingevet.
Begin met 1/3 deel van de saus en leg hierop een laag lasagnebladen.
Vervolgens een laag spinazie met het ricotta-eimengsel en dek weer af met lasagnebladen.
Maak zo lagen.
Eindig met een laag lasagnebladen bedekt met saus.
Snij de mozzarella in plakken en verdeel dit als laatste over de bovenkant.
Dek de schaal losjes af met aluminiumfolie.
Bak de lasagne in 25-35 minuten in de oven.
Controleer of de bladen gaar zijn.
Neem het folie van de schaal en laat de bovenkant een beetje kleuren in 5 tot 10 minuten.
Garneer met verse basilicum blaadjes.

 

Tips

Lekker met een frisse salade.

Contactgegevens

Telefoon:

0229 - 295 528


E-mail

info@dieetcompleet.nl


Postadres

Nieuwe Steen 3
1625 HV Hoorn

Nieuws
GLI leefstijlcoaching start!

Wil je starten met de GLI (Gecombineerde Leefstijl Interventie)? Meld je snel nu aan voor Slimmer, welke in februari 2024 start in Blokker!

Lees meer!


Samenwerking

Dieet Compleet is een samenwerking aangegaan om de zorg rondom de patiënt met kanker en de (long) covid patiënt (CoFit) zo optimaal mogelijk te maken in West Friesland.

Lees meer!


Kids Fit

Kids Fit is een nieuw programma voor kinderen met overgewicht. Samen met een kinderfysiotherapeut en Dieet Compleet naar een gezond gewicht!

Lees meer!


Algemeen

Meer nieuws leest u op onze Facebookpagina:
fb

Locaties
Spreekuur locaties

 

locaties

Aangesloten bij

Dieet Compleet is aangesloten bij vele organisaties.

 

Meer info