Met banaan gevulde sinaasappels

Voedingswaarde per persoon: 115 kcal per halve sinaasappel

Ingrediënten

Voor 2 personen:
1 sinaasappel
1 banaan
75 ml dikke yoghurt
1 eetlepel bruine suiker

 

Bereiding

Snijd de sinaasappel doormidden en pers deze uit.
Verwijder met een mes de witte vellen aan de binnenkant van de sinaasappelhelften.
Prak de banaan fijn.
Roer de bananenpuree door de yoghurt en voeg zoveel sinaasappelsap toe als nodig is om een smeuïge massa te krijgen.
Roer er bruine suiker naar smaak door.
Vul de sinaasappelhelften met de yoghurt-bananenpuree.
Zet de gevulde sinaasappels een uur in de koelkast

 

Tip

Breek 1 kletskop doormidden en steek vlak voor het opdienen in elke gevulde sinaasappel een stuk kletskop.