Pasta met walnoot-pompoensaus

pomwal

 

 

 

Voedingswaarde per persoon: 443 kcal 

Ingrediënten

Voor 2 personen:

400 gram pompoen (ongeveer 1 kleine pompoen)
150 gram (volkoren) pasta
1 el dille
1 el (olijf)olie
1 teentje knoflook, geperst
20 gram walnoot, grof gehakt
20 gram cheddar
1 theelepel mosterd
zout en peper

 

Bereiding

Bereidingstijd: 45 minuten

Snij de pompoen in tweeën en lepel de zaadjes eruit.
Schil de pompoen eventueel (schil kan ook meegekookt worden).
Snijd de pompoen in grove stukken.
Kook hierna de pompoen in ruim water in ongeveer 20 minuten gaar. Haal deze, als hij gaar is, uit de pan.
Verhit ondertussen de olie in een koekenpan, bak hierin de knoflook 2 minuten.
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
Doe ondertussen de pompoen met de knoflook, cheddar, mosterd, zout en peper in een kom of in de keukenmachine en pureer dit tot een fijn mengsel.
Als het nog te dik is, voeg dan wat (warm) water toe.
Giet de pasta af.
Schep de pasta en het pompoenmengsel op twee borden en strooi de walnoten erover.

Contactgegevens

Telefoon:

0229 - 295 528


E-mail

info@dieetcompleet.nl


Postadres

Nieuwe Steen 3
1625 HV Hoorn

Nieuws
GLI leefstijlcoaching start!

Wil je starten met de GLI (Gecombineerde Leefstijl Interventie)? Meld je snel nu aan voor Slimmer, welke in februari 2024 start in Blokker!

Lees meer!


Samenwerking

Dieet Compleet is een samenwerking aangegaan om de zorg rondom de patiënt met kanker en de (long) covid patiënt (CoFit) zo optimaal mogelijk te maken in West Friesland.

Lees meer!


Kids Fit

Kids Fit is een nieuw programma voor kinderen met overgewicht. Samen met een kinderfysiotherapeut en Dieet Compleet naar een gezond gewicht!

Lees meer!


Algemeen

Meer nieuws leest u op onze Facebookpagina:
fb

Locaties
Spreekuur locaties

 

locaties

Aangesloten bij

Dieet Compleet is aangesloten bij vele organisaties.

 

Meer info